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委员有话说丨李明东:筑牢肉品安全防线,捍卫抗疫成果
http://www.xxnet.com.cn 时间:2021-01-13 12:32:27 湘西网 我有话要说

团结报·红湘西客户端记者 彭博 

  时至今日,防范新冠疫情的战役远未结束,国内自6月以来各地食品和食品包材频频检测出“新冠病毒”。湘西虽地处偏远山区,但年关将至,杀年猪、做腊货等传统风俗对于肉类的需求,特别是对猪肉的需求会大幅增加。而目前州内猪肉的存量不足以供应本地市场,仍需外来进口猪肉补充,这势必会给新冠病毒可乘之机。为加强防范外来“带病”肉品,坚守来之不易的战疫成果,应加大境内外冷冻肉品的监督监测,筑牢肉品消费安全防线。

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  李明东建议,全方位多时段开展冷冻肉品入境二次检测。组织相关职能部门开展联合执法,对入境运送冷冻肉类食品的车辆实行备案制,对入境的冷冻肉品特别是进口的冷冻肉品进行二次检测,一旦发现带病入境情况,及时进行消毒清理,并做好路径追踪。要坚决打击私屠滥宰违法行为。根据往年情况,随着年关的临近,猪肉需求增加,私屠滥宰违法行为将有所抬头。私屠滥宰违法屠户的猪肉源品质没有保障,场所缺乏卫生消毒设施设备,产品未经过相关检测,极易成为病毒传播的媒介,一旦发生人员接触感染病毒后果不堪设想。为此,应将私屠滥宰作为重点打击对象,坚决查处非法屠宰、售卖行为,防止“城内失火”情况的发生,不给“新冠病毒”可乘之机。 

  李明东希望能及时开展冷冻肉品防护新冠病毒知识宣传。“新冠病毒”在高于57℃的环境半小时就会被杀灭,应适时开展相关宣传,普及消毒灭菌知识,避免因对冷冻肉品的不信任而对热鲜肉冷鲜肉形成哄抢、哄购,才能维护猪肉市场的良好秩序。

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(稿源:湘西网)
(作者:彭博)
(编辑:杨思思)
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